“对于一个过了中秋后手脚就开始冰凉，还有痛经的折磨只有经历过的人才懂，就因为第一次来姨妈没听妈妈话偷偷吃冰棍，以至于后面每次都会痛到怀疑人生，那时老妈会给我冲一碗红糖水喝，再弄个暖水袋给小腹部保暖才会慢慢缓解痛经，疼的严重的时候都要吃止疼药才可以。
老妈每年秋天开始熬一罐红糖姜枣膏给我冲水喝，这么多年从不间断，自己不在家老妈也会嘱咐我要熬姜枣膏，现在也不痛经了，脸上气色也好了，多亏了这暖身养胃补气血的红糖姜枣膏。”
食材明细
- 微辣 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖姜枣膏的做法步骤
-
1准备好原料，红枣洗净切碎，取红枣肉180克，生姜洗净去皮。 -
2把生姜切块和红枣碎一起放入破壁机中，加入大概250克左右的水。 -
3破壁机手动模式选择7档，1分30秒差不多就可以了，粗细程度按自己喜好。 -
4打好的姜枣泥倒入面包机中，放入古方火姜红糖180克搅匀。 -
5面包机安装好，选择果酱程序1.05小时，果酱程序结束后选择2次翻炒程序，一次30分钟，达到自己想要的浓稠度就可以了。（用面包机做再也不用怕炒的时候烫伤胳膊和手了） -
6放凉后盛入入消过毒的密封罐中，冰箱冷藏室保存。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9每天早上或者上午喝一杯红糖姜枣茶，一般用80度的热水冲泡，一杯挖2勺姜枣膏设置350ml热水，喝完暖身养胃补气血，晚上不建议喝哦！ -
10成品图。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
红糖我用的是古方火姜红糖，平时没时间熬红糖姜枣膏，可以用2粒红糖泡水喝，暖身养胃补气血，我们那边坐月子每天都要喝红糖水，熬红糖小米粥喝，选红糖一定要注意真正的红糖，而不是选赤砂糖，超市里卖的红糖一般都是赤砂糖冒充的，它两者的功效不同，赤砂糖是白糖生产中的尾料，一点药用价值都没有的，这种块状的古方红糖，纯手工熬制的，营养成分最大程度的保留住了，所以选红糖一定要选对哦！
使用的厨具：破壁机、面包机
所属分类：
家常菜
自制酱料
下午茶
秋季食谱