食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾米炒上海青的做法步骤
-
1准备食材，虾米和上海青菜两颗。 -
2将上海青一片一片摘开洗干净，如图。 -
3将清洗干净的上海青切大小适中的段。 -
4食材准备好，开火倒入适量的椰子油，油热后准备开炒。 -
5油热后将虾米倒入进行煸炒出香味。 -
6虾米煸炒出香味，如图可以将上海青的根茎倒入锅中一起翻炒。 -
7倒入上海青根茎，因为根茎不宜炒熟，所以先炒根茎，叶子暂时不要倒入。 -
8翻炒2-3分钟后倒入上海青叶子，继续翻炒。 -
9倒入上海青叶，加入适量的盐，酱油进行调味。继续翻炒2分钟，青菜就可以出锅了。 -
10翻炒2分钟后，上海青根茎和叶就炒好了，如图状态，一盘简单的虾米小青菜就做好了。 -
11最后出锅装盘，放一张成品图。也可以淋一点麻油提香哦。
小窍门
先炒虾米，然后炒根茎，再炒菜叶。这样不至于将菜叶炒糊，更好的保留了青菜的口感。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
- 香辣皮蛋豆腐
- 五香混蛋
- 马卡龙
- 水果蛋糕
- 韭菜鸡蛋饼
- 茄汁鱼丸饭
- 韩式炸酱面——亲民版
- 虾仁鸡蛋小炒
- 烤鸡翅
- 螺头腌菜小炒
- 鸡肉洋葱小炒
- 新可乐鸡翅
- 果粒菠萝酱
- 千层蛋糕
- 酸辣粉条煲
- 红枣酸奶冻
- 红烧肉炖土豆
- 香油板栗鸡
- 酱牛肉
- 蒜蓉空心菜
- 红豆小餐包
- 凉拌松花蛋--皮蛋
- 咸菜鸭汤
- 空心菜土豆蛋炒饭
- 干锅手撕包菜
- the grass roots
- the grassroots
- the great and the good
- the great beyond
- the Great Depression
- the greatest
- the great unwashed
- the Great Wall
- the Great War
- the Greens
- the gripes
- The Guianas
- the Gulf
- the guv
- the guv'nor
- 石桥村访王书存玉斧兄弟（清·徐天祥）
- 石桥歌（宋·张伯端）
- 石桥歌（宋·高似孙）
- 石桥游鳞（明·梁应材）
- 石桥瀑布（宋·释文珦）
- 石桥煎茶（宋·郑伯英）
- 石桥琪树（唐·蔡隐丘）
- 石桥秋月（明·欧阳瑄）
- 石桥秋月（明·邓伯凯）
- 石桥篇（元末明初·杨维桢）
- 石桥纹蕈（宋·高似孙）
- 石桥诗（南北朝·庾肩吾）
- 石桥诗（南北朝·萧纲）
- 石桥诗（南北朝·萧若静）
- 石桥谣（明·陆深）
- 一脸阳光(鲍尔吉·原野自选集)/散文星座丛书
- 毛丝鼠养殖技术
- 呼啸山庄/世界文学精粹随身读丛书
- 水彩画步骤
- 实话实说的实话
- 鸽病防治技术
- 人类的视野(学苑英华)
- 吹沙纪程(学苑英华)
- 中华美食林粤菜(广式烧锔炸煎篇)
- 澄心论萃(学苑英华)
- 威尼斯商人/世界文学精粹随身读丛书
- 肉鸽信鸽观赏鸽
- 时尚杂志(秦巴子自选集)/散文星座丛书
- 中华美食林粤菜(广式粥饭篇)
- 菠菜栽培技术