食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2将金针菇剪掉根部，洗净，沥干。 -
3烧开一锅水，加点盐，把金针菇倒进焯烫一下。 -
4稍微烫一烫就可以，大概30秒左右，捞出金针菇放进冰水里面。 -
5蒜头剁碎加辣椒油，醋，酱油，鸡精，调匀。 -
6香菜洗净切碎。 -
7凉透了的金针菇捞出控干水分，和香菜拌好。 -
8装进盘里。 -
9淋上调好的汁，再在上面淋点香油就可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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