“出门在外疲乏时，特别是晕车时，好想吃上一口家里的老坛酸辣椒，生津、开胃、提神。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
老坛酸辣椒炒酥鱼块的做法步骤
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1拿出老坛酸辣椒 -
2泡椒切段、红尖椒切段、姜切片、大蒜拍散、酥鱼块 -
3起锅热冷油，放入姜片、蒜头块 -
4蒜黄点放入红尖椒炒软，放适量盐 -
5放入酥鱼块，鱼块受热后 -
6放入泡椒段，同时放入适量的生抽，倒入少许纯净水，鱼块均匀受热后（不能煮太久，否则泡椒就不脆了） -
7大火收汁出锅，酥香、酸辣、开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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