“黄油核桃法包”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黄油核桃法包的做法步骤
-
1准备好所有食材及所需工具。 -
2称取500克小麦粉（我用的是T65进口小麦粉）。 -
3称取5克酵母，用100克水充分溶解酵母。 -
4将称取好的酵母、白糖、盐、奶粉和小麦粉充分搅拌均匀后，倒入净水。注意水要分几次倒入，边搅拌边观察。 -
5将称好的黄油放入已经充分吸收水分的面粉里。加入黄油后，继续分几次加水，揉成一个光滑、软硬适中的面团。 -
6将碾碎的核桃仁放入面团中，继续揉面，使核桃仁均匀分布。 -
7在面团上盖上微湿的布，开始第一次发酵：1小时30分钟。 -
8将第一次发酵后的面团一分为四，揉成4个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。 -
9静置完的面团，用手压成薄饼状，再左右向中间对折——再对折——用手掌按紧边缘——将整个面团整理成棒槌的形状。 -
10将四个整理好的面团放入铺好烤箱纸的烤盘上，用刀片割出腊肠口。 -
11再盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时15分钟。 -
12先提前5分钟预热烤箱（230度）。之后在烤箱底层另放一个烤盘，倒入50克左右的水。或者在烤之前，在面团表面均匀喷水。 -
13将第二次发酵结束的面团放入烤箱，第二层、上下烤、230度，烤17分钟。 -
14烤完后取出，放在架子上放凉。 -
15这次感觉面发的不够好，可能是黄油没有均匀分布。但吃过的朋友们都说味道很好，停不下来??
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 青豆糊
- 梅花凉粉
- 肉泥米粉
- 苹果米粉--自己在家做健康宝宝辅食
- 鱼泥豆腐
- 红薯苹果泥
- 胡萝卜泥---健康营养的宝宝辅食
- 时蔬浓汤
- 香菇腊肠烤茄子
- 南瓜浓汤
- 给宝宝的营养健康辅食：鸡汁西兰花土豆泥
- 番茄土豆羹
- 小白菜玉米粥
- 长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋
- 馒头青菜粥
- 清蒸豆腐丸子
- [一一的辅食]南瓜香米粥
- 芋头红薯泥
- 牛奶粥
- 牛奶花生糊
- Vini的辅食--西红柿浆（7-8个月）
- 梅干菜烧肉
- 宝宝辅食-----营养蛋黄米汤
- 磨牙面包条
- 菠菜奶油汤
- 肩什么齿什么的成语
- 肩从什么什么的成语
- 肩从齿序
- 肩劳什么什么的成语
- 肩劳任怨
- 肩摩什么什么的成语
- 肩摩毂击
- 肩摩毂接
- 肩摩袂接
- 肩摩踵接
- 肩背什么什么的成语
- 肩背相望
- 肩背难望
- 肩负什么什么的成语
- 肩负重任
- 章门吊澹台子羽墓（近现代·胡雪抱）
- 章门喜晤孙子成明经缙二首（清末民国初·金武祥）
- 章门新秋送客北上因寄龚芝麓年伯（清·戴王纶）
- 章门送友（清·管棆）
- 章门逢谈长益约同访徐巨源陈士业不果（清·邓汉仪）
- 章际治私谥贞悫（近现代·沙曾达）
- 章靖冯公哀词（宋·宋祁）
- 章频宰南昌（宋·杨亿）
- 章频得解后之陜府谒严洪二从事（宋·杨亿）
- 章鹾尹秋濠出示怀弟诗自伤憔悴以敝乡荒陋比（清·叶燕）
- 章黻云山水画扇（清末民国初·曹家达）
- 竣事以季秋十三日渡黄河（明·郭之奇）
- 童丱须知 乐声篇（宋·史浩）
- 童丱须知 习尚篇（宋·史浩）
- 童丱须知 传道篇（宋·史浩）
- 心理学与口才技巧(全面升级版)
- 滋阴补阳补虚祛寒不生病全书(超值白金版)
- 过瘾湘菜(金版)
- 纳兰词(精)
- 留学潮流汹涌(如何培养具备国际公民素养的名校孩子)
- 别让垃圾情绪害了你
- 导购一定不能说错的80句话
- 让全世界都知道你很低调
- 中国通史
- 福尔摩斯探案全集(青少版共8册)
- 四大名著(共8册插图本)
- 清除室内污染的健康花草/健康爱家系列
- 实用家庭育儿百科(0-6岁超值白金版彩色图文版)
- 顺手炮/中国象棋经典布局系列
- InDesign图文设计与制作项目实训教程