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诗文
罗汉上素
释义
“这是一道美味的传统菜”
食材明细
主料
黑木耳
20克
白玉菇
40克
香菇
40克
油面筋
30克
胡萝卜
50克
芦笋
30克
辅料
食用油
2勺
蚝油
2勺
生抽
1勺
盐
2小勺
鸡精
1小勺
白糖
半小勺
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
罗汉上素的做法步骤
1
木耳热水发一下
2
水煮沸,加盐
3
白玉菇焯水1分钟
4
香菇切片后焯水1分钟(香菇够水润的话可以不焯水,不然会走掉香味)
5
胡萝卜焯水半分钟
6
芦笋焯水半分钟,再冷水冲洗
7
热锅注油,煸蚝油
8
放入刚才焯水的所有的食材
9
油面筋焯水,然后放入锅中,加水,加生抽,加盐,鸡精和白糖,盖锅盖焖锅直至煮沸,然后开锅盖,火大一些,汁水较少后关火
10
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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hold your head high
hold your head up high
hold your horses
hold your nose
hold your own
hold your own
hold your peace
hold your position
hold your tongue
hole
hole in one
hole-in-one
hole in one
hole-in-one
hole in the ozone layer
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更新时间:2026/3/20 14:50:51