“这是一道美味的传统菜”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
罗汉上素的做法步骤
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1木耳热水发一下 -
2水煮沸，加盐
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3白玉菇焯水1分钟
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4香菇切片后焯水1分钟（香菇够水润的话可以不焯水，不然会走掉香味）
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5胡萝卜焯水半分钟
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6芦笋焯水半分钟，再冷水冲洗
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7热锅注油，煸蚝油
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8放入刚才焯水的所有的食材
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9油面筋焯水，然后放入锅中，加水，加生抽，加盐，鸡精和白糖，盖锅盖焖锅直至煮沸，然后开锅盖，火大一些，汁水较少后关火
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10出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜