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诗文	辣烤秋刀鱼
释义	食材明细 主料 秋刀鱼 2条 辅料 酱料 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 葱末 适量 姜末 适量 蒜头 适量 豆瓣酱 适量 超辣 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣烤秋刀鱼的做法步骤 1 秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天 2 烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子，再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上，放在烤架上 3 烤箱打到220度，烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁，12到15分钟就好了，中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜
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