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诗文
辣烤秋刀鱼
释义
食材明细
主料
秋刀鱼
2条
辅料
酱料
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜头
适量
豆瓣酱
适量
超辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣烤秋刀鱼的做法步骤
1
秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰箱腌上大半天
2
烤之前,将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子,再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上,放在烤架上
3
烤箱打到220度,烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁,12到15分钟就好了,中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/8 22:49:51