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诗文
香烤子排
释义
食材明细
主料
小排骨
1斤
辅料
糖
1大匙
味醂
适量
蒜头
5粒
番茄酱
2大匙
酱油
2大匙
酒
1小匙
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香烤子排的做法步骤
1
蒜头拍碎备用;
2
小排骨切成约8公分长段洗净,加入所有腌料拌均匀,并用竹签在排骨肉上戳几个洞,静置40分钟至入味。
3
于烤箱最底层舖上铝箔纸,并开180℃预热
4
将作法1的排骨一支支排开在烤架上送入烤箱,烤的途中可取出2~3次刷上味醂,烤约25分钟至肉呈亮红色时取出。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/31 13:45:34