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诗文 豆腐肉圆
释义
豆腐肉圆的做法
“选用好品质的盐卤豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圆,表皮酥脆,松软爽口,细嫩滑软,味道鲜美!”

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 豆腐 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆腐肉圆的做法步骤

  • 豆腐肉圆的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁成末、姜、葱白切成末,和豆腐一起放到大碗中,加盐、料酒、生抽、淀粉。
  • 豆腐肉圆的做法步骤:2
    2
    拌匀。
  • 豆腐肉圆的做法步骤:3
    3
    取一团豆腐肉馅,左右手摔打上劲,成扁圆状。不粘锅放油烧热,下入豆腐圆两面煎黄。
  • 豆腐肉圆的做法步骤:4
    4
    加水烧煮5分钟,加少许盐调味。
  • 豆腐肉圆的做法步骤:5
    5
    烧好盛出,上面撒点葱花。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:37:30