“用的是小型的带蒸笼的电饭锅”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无糖南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮切片，放入煮饭用的电饭锅的蒸笼中蒸10分钟左右，蒸熟为主，一定要能捣烂的程度，要不然馒头里还有一粒粒的南瓜
-
2南瓜蒸熟后直接放到将要跟面粉混合的大碗中捣烂（我是用的铁勺，但没有蒸太熟所以还有颗粒）
-
3将干酵母用不凉也不热的比人体温度还低的水搅拌混合
-
4500G也就是一斤面粉的一半拿出，倒入南瓜中，将上一步的酵母水倒入，再加入一小碗水开始揉面，根据面的湿度一边揉一边加水加面粉
-
5面揉成形不粘手为度，之后发酵1个半小时左右），面团增大两倍，我发过头了，发了2小时
-
6发酵好后，将栈板撒一到两把面粉，两手都抓下面粉，防止面团粘住手与栈板。如果面团湿就边揉边加面粉。抓一大团面团揉成条形后切成一段段，造型自己定，也可不做，直接刀切
-
7将切好或做好的小馒头放入蒸笼中，蒸笼放馒头前要刷一成油，我没有刷子就直接拿勺子弄的。
-
8冷水放入到电饭锅上面放蒸笼，蒸10-15分钟左右（看到馒头变大一点，并且有弹性就可以了）
-
9捡出来放入容器中。我做的比较多，馒头也较小，主要是享受做的过程。很好玩。因为最近减肥，所以没放糖，但是南瓜带甜，所以还是有淡淡的南瓜甜的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 蘑菇青菜
- 挂霜糖球
- 香蕉松饼
- 蒜蓉粉丝蒸青口
- 花生玫瑰花面包
- 蔓越莓全蛋蛋挞
- 轻松熊日式汉堡
- 爽口木耳
- 手撕面包
- 内藏惊喜的甜甜圈巧克力，好吃好玩好惊喜
- 美味鸡米花
- 香菇培根焖饭
- 凉拌海带根
- 南瓜粥
- 南瓜汤圆
- 老醋蜇头
- 红豆糯米藕
- 花样面食励志篇小兔子拔萝卜
- 蟹甲红PK梭子蟹
- 超级搞笑的火鸡cupcake，巧克力纸杯蛋糕
- 海兔炒藕丁
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 南瓜米糊
- 麻婆豆腐
- 牛肉锅魁
- 盛什么什么时的成语
- 盛什么什么泯的成语
- 盛什么什么漏的成语
- 盛什么什么生的成语
- 盛什么什么瘦的成语
- 盛什么什么范的成语
- 盛什么什么衰的成语
- 盛什么什么辱的成语
- 盛什么什么重的成语
- 盛什么先什么的成语
- 盛什么兴什么的成语
- 盛什么凌什么的成语
- 盛什么利什么的成语
- 盛什么厉什么的成语
- 盛什么天什么的成语
- 城居夜坐四首（当代·张月宇）
- 城居杂咏（当代·刘斯奋）
- 城居赠任海村（明·孙承恩）
- 城居（当代·卢青山）
- 城山偶题（宋·陈藻）
- 城山六言四首（明·盛时泰）
- 城山国清塘（宋·余谦一）
- 城山国清塘（宋·李丑父）
- 城山国清塘（宋·林光朝）
- 城山拜林艾轩（宋·方公权）
- 城山松隐岩（宋·陈宓）
- 城山访邻叟（明·盛时泰）
- 城山读书（宋·陈藻）
- 城山（宋·陈藻）
- 城市山林为孙子华赋（元末明初·陶宗仪）
- 伤寒补亡论校注(精)/中医名家珍稀典籍校注丛书/中原历代中医药名家文库
- 复古时裳
- 槐马坡
- 塔克拉玛干少年
- 不打扰是我的温柔
- 把时间浪费在美好的事物上
- 现代电化学
- 重金属冶金工厂环境保护(重有色金属冶金工厂技术培训教材)
- 机械制造工程训练(普通高等教育十二五规划教材)
- 十二公民
- 专业管家(第4版)
- 英语广告的人际意义研究
- 基础口译
- 100个最好玩的视觉魔术
- 100个最新的视觉魔术