“用的是小型的带蒸笼的电饭锅”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无糖南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮切片，放入煮饭用的电饭锅的蒸笼中蒸10分钟左右，蒸熟为主，一定要能捣烂的程度，要不然馒头里还有一粒粒的南瓜
-
2南瓜蒸熟后直接放到将要跟面粉混合的大碗中捣烂（我是用的铁勺，但没有蒸太熟所以还有颗粒）
-
3将干酵母用不凉也不热的比人体温度还低的水搅拌混合
-
4500G也就是一斤面粉的一半拿出，倒入南瓜中，将上一步的酵母水倒入，再加入一小碗水开始揉面，根据面的湿度一边揉一边加水加面粉
-
5面揉成形不粘手为度，之后发酵1个半小时左右），面团增大两倍，我发过头了，发了2小时
-
6发酵好后，将栈板撒一到两把面粉，两手都抓下面粉，防止面团粘住手与栈板。如果面团湿就边揉边加面粉。抓一大团面团揉成条形后切成一段段，造型自己定，也可不做，直接刀切
-
7将切好或做好的小馒头放入蒸笼中，蒸笼放馒头前要刷一成油，我没有刷子就直接拿勺子弄的。
-
8冷水放入到电饭锅上面放蒸笼，蒸10-15分钟左右（看到馒头变大一点，并且有弹性就可以了）
-
9捡出来放入容器中。我做的比较多，馒头也较小，主要是享受做的过程。很好玩。因为最近减肥，所以没放糖，但是南瓜带甜，所以还是有淡淡的南瓜甜的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 中式鸡蛋芝士汉堡──“鱼儿厨房”私房菜
- 炝拌苦菊
- 夏日懒人餐＃红枣银耳莲子羹
- 蔓越莓糯米糕
- 黄豆焖鸡爪
- 鸡心炖土豆
- 潮音潮人：潮汕萝卜丝烙
- 尖椒酿肉
- 黄瓜鸡肉丸子汤
- 木棉花炒番茄
- 朝天椒炒牛肉
- 红枣莲子百合薏米银耳糖水
- 藕粉紫薯糊
- 葱香鸡蛋
- 海参虾皮蛋炒红米饭
- ＃早餐，五谷杂粮粥
- 冰糖菠萝
- #早餐#凉拌茄条
- #早餐#小朋友爱吃的宽面
- 火腿芝士手抓饼
- 陈皮柠檬膏
- 炝拌土豆丝
- 辣黄瓜
- 凉面
- 脆皮鸡翅根
- outface
- outfall
- outfield
- outfielder
- outfight
- outfit
- outfitter
- outflank
- outflow
- out for
- out for delivery
- out for the count
- out for the count
- outfox
- out front
- 题画为许松皋赋四首（明·孙承恩）
- 题画为郑府典宝淳安应君赋兼寄别意（明·程敏政）
- 题画为陈太守本深（明·谢一夔）
- 题画九首 其六 雪夜访戴图（近现代·孙玄常）
- 题画九首 台城图（近现代·孙玄常）
- 题画九首（明·唐寅）
- 题画二绝句（明·李昱）
- 题画二绝（元末明初·李祁）
- 题画二绝（明·徐庸）
- 题画二首 其一（清·戴梓）
- 题画二首 其一（清·陈式金）
- 题画二首 其二（清·戴梓）
- 题画二首 其二（清·陈式金）
- 题画二首 圯桥进履（明·湛若水）
- 题画二首 抱琴高士（元末明初·陶宗仪）
- 平面动画制作Flash(高等学校多媒体技术课程系列教材)
- 新编书法教程(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中级财务会计学学习指导书
- 教学技术与媒体(附光盘第8版翻译版国外优秀信息科学与技术系列教学用书)
- 招贴设计(附光盘)
- 操作系统的原理与应用(普通高等学校计算机专业特色教材)
- 室内设计原理与实践(附光盘高等院校环境艺术设计系列教材)
- 环境设计(附光盘高等院校环境艺术设计系列教材)
- 外国美术史简编(附光盘)
- 数学建模与数学实验(附光盘第3版高等学校教材)
- 信息资源管理(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 城市环境规划(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 信息系统分析与设计(高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 陈赓大将与哈军工
- 计算机组成原理(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)