“秋天是收获的季节，正应了那句话：“秋季时令正当食”。柚子茶具有润肺、去火的功能。秋冬，是干燥季节，能喝一杯蜂蜜柚子茶，是再合适不过的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1柚子用食盐将皮仔细搓洗一遍，取出上面的蜂蜡，洗干净擦干净。 -
2柚子皮用刀祛除内瓤，尽量切去白瓤。
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3柚子皮切细丝。
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4苏泊尔煮锅内注入清水加入食盐，将柚子皮放进去，浸泡1小时后再换水，再继续浸泡2小时。
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5剥开柚子只取肉。
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6锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮煮5~8分钟，可重复煮2~3次，去除苦涩味，过滤掉渣水。
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7锅洗干净再加水，放入黄冰糖烧开使之融化。
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8开中火煮至柚子皮呈透明状。
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9倒入柚子肉继续中火煮，整个过程需1个小时左右。
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10加入1勺山花蜜。
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11将熬干的柚子茶装入玻璃杯中保存。
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12成品图。
使用的厨具：煮锅
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饮品