食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆腐羹的做法步骤
-
1内脂豆腐切丝后放入水中浸泡 -
2干香菇泡发后切丝、火腿肠切丝、鸡蛋摊成皮后切丝
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3锅中放入高汤（鸡汤）烧开后放入豆腐、火腿肠、蛋皮丝、香菇丝后加入适量盐大火烧开转小火煮至入味
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4淀粉加入适量水调匀后倒入锅中搅匀
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5撒上葱花即可
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6成品
小窍门
高汤我用的鸡汤没有可以用肉汤等，不建议用浓汤宝什么的毕竟是添加剂，喜欢浓稠的水淀粉可以调厚一些
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
羹类
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