“所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒有机花菜的做法步骤
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1花菜洗干净掰成小朵 -
2锅放水开后焯水后控干水分
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3锅底油，郫县豆瓣酱煸香，放花椒粒，葱姜蒜，加小红辣椒，然后放焯水好的花菜翻炒
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4加入生抽
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5盐，白糖翻炒
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6勾芡
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7装盘
小窍门
郫县豆瓣酱本身很咸了，根据自己口味放盐！
白糖是提下味，少放一点点！
白糖是提下味，少放一点点！
使用的厨具：炒锅
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