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诗文 【济宁】蒜香烤翅
释义
【济宁】蒜香烤翅的做法
“蒜香烤翅,烹饪手法简便,口感酥嫩。鲜、香、咸、辣混合蒜香口味,使得菜品回味无穷,大快朵颐”

食材明细

主料
  • 鸡翅 750
辅料
  • 鸡精 适量
  • 大蒜 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 八角 适量
  • 蚝油 适量
  • 香叶 适量
  • 剁椒 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜香烤翅的做法步骤

  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:1
    1
    腌制鸡翅:三勺酱油、两勺料酒、半勺五香粉、少许黑胡椒粉、少许糖、少许蚝油、少许鸡精、一点盐;配上香叶、八角。鸡翅混合配料,常温腌制十分钟
  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:2
    2
    腌制鸡翅的过程中,大蒜切碎丁
  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:3
    3
    为保证烤制入味,冷藏已腌制的鸡翅一刻钟
  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:4
    4
    冷藏鸡翅的同时,预热电烤箱
  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:5
    5
    烤盘铺上一层锡纸,将部分鲜蒜丁均匀涂在鸡翅上。推入烤箱,用200摄氏度温度烤制一刻钟。请注意烤箱使用方法,保证安全
  • 【济宁】蒜香烤翅的做法步骤:6
    6
    用黄瓜、草莓饰配菜品,将鸡翅装盘,淋入炒制的剁椒和蒜丁,即可起菜
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:31:15