“个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”，用来下粥下饭超级赞。
菜脯是个人本地的叫法，也就是萝卜干。你们那里叫什么了？
菜脯是用萝卜晾晒干，石压腌制而成。记得小时候家里经常要制作一些用来炒了下粥！
尤其是现在介绍的这菜脯蛋，都能让人多吃一碗粥。
随着现代物质生活的丰富，买点吃点什么都已经很方便。菜脯也是发展成多种口味，并且低盐健康。
菜脯有着萝卜的营养，多种维生素等....并且有开胃助消化的功能。
口感上更是非常的爽脆咸香，搭配鸡蛋炒。那更是美味
今天就把这个简单家常的农家小炒介绍给各位，希望大家喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱香菜埔蛋的做法步骤
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1菜脯建议不要买散碎的，最好买块状回来自己切碎。以保证品质！ -
2菜脯的好搭档一个增香，一个提味。青葱切成碎使用
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3把葱切碎加入萝卜碎里
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4倒入调味，及鸡蛋打散搅搅。放调味要注意菜脯本身自带咸味，要斟酌下。
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5锅热油摊开煎制，建议煎散比较香。不要整形成鸡蛋饼
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6轻松简单好做营养美味不打折
小窍门
建议煎散比较香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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