“过年的时候准备的年货很充足，二零二二年的正月过了一大半了，还有几个萝卜没吃，今天包了萝卜烫面包，不想做菜的时候，既当饭又当菜。
”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
萝卜烫面包的做法步骤
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1面粉1000g放入盆中； -
2温水和成面团；
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3面团揉光滑；
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4洗净擦丝焯水稍微剁一下的萝卜；
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5搅好的肉馅和切好的肉丁；
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6切好的葱花；
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7姜末；
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8切好的皮冻；
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9切好的香菇丁；
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10泡好的海米；
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11肉馅肉丁用味极鲜喂好；
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12所有蔬菜放一起；
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13加盐味精拌均匀；
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14皮冻肉馅肉丁放入，加花生油香油最后调味；
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15包好的包子；
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16蒸好的包子。
小窍门
和面的时候不能用冷水，用温水或半烫面；放肉馅好包，放肉丁有咬劲儿；放皮冻包的时候好包，吃的时候好吃——一包汤——再一顿吃还是一包汤。
还有一些细节，包的时候捏的褶子不能太厚，蒸的时间不能太长。
还有一些细节，包的时候捏的褶子不能太厚，蒸的时间不能太长。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜