网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
姜撞奶
释义
“天寒地冻,来一碗暖暖的姜汁撞奶,舒适!”
食材明细
主料
纯牛奶
4袋
姜
适量
调料
白砂糖
20g
奶香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
姜撞奶的做法步骤
1
姜洗净去皮。
2
切成小块放入搅拌器。
3
搅成姜蓉,倒到纱布上挤出姜汁。
4
将姜汁倒入杯里,喜欢辣点可以多放姜汁,小孩不喜辣少放点。
5
牛奶倒入奶锅,加白砂糖搅拌均匀,开小火煮至70度左右,锅边开始有一丁点小泡就要马上关火。
6
将热牛奶冲到姜汁里,这个冲要有一定的高度,快手冲进去,粤语叫“撞”。
7
盖上盖子焖几分钟。
8
像豆花一样凝固表示成功。
小窍门
姜撞奶的成功关键有2点,一是牛奶的温度不能过高,二是要快速将热牛奶冲进姜汁里,一定要让牛奶与姜汁有“撞”的动作。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品 饮品
随便看
虾米胡萝卜饼
芥菜咸蛋粥
轻松打造异国美食——韩国冰豆浆面条
超简单美味红烧肉
茅根马蹄糖水
香椿煎蛋
独家秘制新加坡肉骨茶--浓香型改良版(我的秘系列五)
红烧翅尖
猪红韭菜粥
奥尔良烤翅 (煎锅版)
【春天的故事】蜜汁穿心莲
爽口豆芽
榆钱饭
家常小炒——黄豆芽炒木耳
香煎鲫鱼
家常鲜汤——菠菜猪肝汤
洛阳名小吃浆面条
芒果酱酸奶
清补西洋参乌鸡汤
豆角土豆焖面
香煎藕饼
孜然鸡胗
油豆腐炒韭菜
葱花椒盐盘丝饼(烤箱版)
懒人版烧卖
caballero
cabana
cabaret
cabbage
cabbage roll
cabbala
cabbala
cabbalistic
cabbie
cabby
cabdriver
caber
Cabernet
cab fare
cabin
古驿书怀(明·庞尚鹏)
古驿(宋·艾性夫)
古驿(宋·陆游)
古鬲次韵成季(宋·韩淲)
古鹤(宋·王中立)
古鹿头关(近现代·陈湋)
古黄河口(元·袁桷)
古鼎作香炉(宋·范成大)
古鼎歌(元末明初·谢应芳)
古鼎篇为邓丈作(明末清初·屈大均)
古鼎篇(清·王又旦)
古鼎(宋·释德洪)
古鼎(清·戴亨)
古龙孺人曹氏挽词(宋·林亦之)
古龙屏风(宋·曾极)
进城务工培训读本(农村劳动力转移引导性培训教材)
现代中国棉花生产技术
中国玉米栽培发展三十年(1981-2010)
农村土地征收程序与补偿机制研究
农艺工培训教程(新型农民职业技能培训教材)
现代果树育苗实用技术(新型农民科技人才培训教材)
城与乡在博弈中共享繁荣--北京市农村经济研究中心2010年研究报告(上下)
农作物植保员培训教程(新型农民职业技能培训教材)
农村中药材种植与管理(新型农民农业技术培训教材)
农作物测土配方施肥技术(新型农民科技人才培训教材)
野生饲用药用植物80例
百例畜禽养殖标准化示范场
农村社会事业管理(新型农民实用人才培训教材)
新型农民科学素质读本(新型农民实用人才培训教材)
现代香蕉生产实用技术(新型农民科技人才培训教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 16:45:06