“上次吃了豆面窝头，姥爷想吃贴饼子，这个就困难了，没有老家的大铁锅呀，用饼铛试了试，居然还不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
玉米豆面贴饼子的做法步骤
-
1两种面粉各一半，玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下，搓均匀。 -
2用适量开水烫面，烫好如图。
-
3小苏打用温水化开，加入烫好的面中。
-
4揉成一个面团，不用太光滑。醒10分钟。
-
5电饼铛预热，刷适量的油，将面团分成小份，用手拍成面饼下锅，不用追求光滑。饼铛中火、上下火，5分钟。这个看自家饼铛的情况，不放心就先试一张。
-
65分钟后，贴饼子出锅，两面金黄，味道很好。
-
7上桌摆拍。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼