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诗文 玉米豆面贴饼子
释义
玉米豆面贴饼子的做法
“上次吃了豆面窝头,姥爷想吃贴饼子,这个就困难了,没有老家的大铁锅呀,用饼铛试了试,居然还不错。”

食材明细

主料
  • 玉米面 250克
  • 黄豆面 250克
辅料
  • 小苏打 5克
  • 原味 口味
  • 烙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

玉米豆面贴饼子的做法步骤

  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:1
    1
    两种面粉各一半,玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下,搓均匀。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:2
    2
    用适量开水烫面,烫好如图。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:3
    3
    小苏打用温水化开,加入烫好的面中。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:4
    4
    揉成一个面团,不用太光滑。醒10分钟。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:5
    5
    电饼铛预热,刷适量的油,将面团分成小份,用手拍成面饼下锅,不用追求光滑。饼铛中火、上下火,5分钟。这个看自家饼铛的情况,不放心就先试一张。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:6
    6
    5分钟后,贴饼子出锅,两面金黄,味道很好。
  • 玉米豆面贴饼子的做法步骤:7
    7
    上桌摆拍。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼  
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更新时间:2025/3/15 9:23:43