“喜欢椰蓉的香味也为了消耗家里的椰蓉。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心椰蓉面包的做法步骤
-
1一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。 -
2割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
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3滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
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4发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
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5排气称重揉圆松弛10分钟左右。
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6按扁一个面团放入椰蓉包好。
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7按扁用擀成椭圆形。
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8长边对折。
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9在对折一次。
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10用刀切一下，顶部不要切断。
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11将切面翻过来。
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12放入烤盘用手整理下，盖上保鲜袋二次发酵。
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13发酵好后均匀的刷一层鸡蛋液。
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14烤箱预热180度中层25分钟左右（温度时间仅供参考）
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15成品欣赏～
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16成品欣赏～
小窍门
椰蓉35克黄油20克白糖20克奶粉10克蛋液25～30克，能成团即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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