“话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜猪肉烤馅饼的做法步骤
-
1面粉用清水和成面团放一旁静止 -
2猪肉剁成肉馅 -
3猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀 -
4芹菜洗净切碎 -
5将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀 -
6面团揉匀，搓成长条状 -
7再揪成小剂子 -
8用擀面杖擀成面皮 -
9取一面皮，放入适量肉馅 -
10收口，包成包子 -
11有褶的一面朝下，用手按扁 -
12烤盘刷一层油摆入馅饼 -
13表面刷一层蛋液 -
14撒上芝麻 -
15放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右
小窍门
烤箱时间依各家所定
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香
喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的
拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香
喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的
使用的厨具：电烤箱
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