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诗文	山药炖猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 山药 适量 配料 姜 适量 盐 适量 葱花 适量 清淡 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 山药炖猪蹄的做法步骤 1 猪蹄跺小块洗净备用 2 取一大锅，注入大量清水，放入洗好的猪蹄，小火慢慢逼出里面的血水后，沥出猪蹄，再重新注入大量清水，大火煮开 3 山药去皮洗净备用 4 炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时（大药1小时左右）便把洗好的山药切大块放入锅中，开大火煮开后再转小火炖 5 炖至山药软烂里关火，放入一点点盐即可。要上桌开吃之前，盛入容器后再撒点葱花即可， 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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