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诗文
山药炖猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
山药
适量
配料
姜
适量
盐
适量
葱花
适量
清淡 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
山药炖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄跺小块洗净备用
2
取一大锅,注入大量清水,放入洗好的猪蹄,小火慢慢逼出里面的血水后,沥出猪蹄,再重新注入大量清水,大火煮开
3
山药去皮洗净备用
4
炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时(大药1小时左右)便把洗好的山药切大块放入锅中,开大火煮开后再转小火炖
5
炖至山药软烂里关火,放入一点点盐即可。要上桌开吃之前,盛入容器后再撒点葱花即可,
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:48:45