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诗文	小笼汤包
释义	食材明细 主料 猪前腿肉 1.5斤 面粉 200克 猪皮冻 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 鸡精 适量 生抽 适量 开水 140ml 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 小笼汤包的做法步骤 1 电子秤量好面粉200克 2 面粉加140ml开水和成面团 3 盖上湿纱布醒10分钟 4 肉加姜和蒜一起搅碎 5 加盐，鸡精，味精，白糖，生抽调好味 6 冰箱拿出猪皮冻（猪皮冻是先前剩余的，所以制作皮冻这块步骤就写不了啦） 7 皮冻切长方形 8 切成细小的碎丁 9 醒好的面团擀成大大的薄面饼 10 用一茶杯口在面饼上按压出一个个圆形模面片 11 茶杯按压下来的面片 12 取好的面片 13 用擀面杖沿面片四周稍擀一下，中间不要擀（此目的是让面片达到中间厚，边沿薄） 14 备好的肉馅和皮冻丁 15 左手托住面片，加入肉馅，在肉馅上放一些碎皮冻丁 16 包好的小笼包 17 水开，大火蒸10分钟 18 出笼 19 开吃，来个特写 20 看，汤汁好多?? 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】 弹弹吐司 酥脆奶香淡奶油曲奇 简单的喜欢：【焗榴莲西米布丁】 葡萄干奶油小餐包 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感 苹果派 趣多多饼干（巧克力软曲奇） 【粑粑炒咸鱼】--粑粑咸鱼大翻身 皮蛋内酯豆腐 芝麻饼 泡藕带炒鸡胗 铜锣烧 咖喱牛肉 蛋黄小饼干 番茄牛腩—自动烹饪锅食谱 冬日甜品——牛奶炖鸡蛋 潮汕美食——炒粿卷 红糖枣泥糕 黑椒牛肋排—自动烹饪锅食谱 红焖羊排—自动烹饪锅食谱 奶香蔓越莓饼干 天津烧茄子 超级好做的爱心早餐 麻辣鸡爪

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。