“猪扒和小麦胚芽的完美结合，无油版炸猪扒，外酥里嫩，美味可口。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
无油版炸猪扒的做法步骤
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1猪扒肉洗净沥干水，切厚度相等的薄片。 -
2用刀背将每一块肉的两面拍松。 -
3将肉放入碗中，调入盐，鸡精，酱油，孜然粉，黑椒粉，玉米淀粉，并打入一个蛋黄。 -
4用手轻轻抓匀，静置30分钟入味。 -
5将腌好的肉两面都沾上小麦胚芽（用面包糠也可以）。 -
6码放入不粘烤盘中。 -
7送入事先预热好的烤箱中层，上下火210度，10分钟。 -
8取出翻面。 -
9再次送入烤箱中层，上下火210度，8分钟左右。 -
10出炉后趁热食用。 -
11外酥里嫩。 -
12美味可口。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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