“今天用豆腐皮做了一盘花，当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花，心里感觉特别美，心情好了，做什么事情都顺心。
中国人过年就讲究一个顺字，新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花样豆皮的做法步骤
-
1准备好一张豆腐皮。 -
2用开水绰一下。
-
3分成3份。
-
4取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一如图切细丝。
-
5卷起，用牙签固定。
-
6全部卷起，摆放盘中。
-
7用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰，花心可放红枣装饰。
小窍门
1豆腐皮绰水可去豆腥味。
2吃的时候一定记得拨掉牙签。
2吃的时候一定记得拨掉牙签。
所属分类：
凉菜
家常菜