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诗文	卤肉鹌鹑蛋卤肉饭
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 辅料 鹌鹑蛋 适量 调料 老抽 适量 生抽 适量 八角 1个 香叶 2片 干辣椒 1个 冰糖 适量 葱 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 卤肉鹌鹑蛋卤肉饭的做法步骤 1 将鹌鹑蛋剥好备用，如果嫌麻烦，可以买现成剥好的。 2 猪肉切小块先放老抽跟生抽翻炒一下。 3 加水没过，放入辣椒，八角，香叶，冰糖。 4 再放葱。 5 小火煮20分钟，勾芡翻拌均匀。 6 出锅。 7 弄两颗青菜装盘，变成了卤肉饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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