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诗文
凉拌茄子
释义
“大热天的来盘凉拌茄子吧。”
食材明细
主料
紫茄子
三条
辅料
蒜末
少许
葱白
少许
剁椒
少许
调料
酱油
少许
香油
少许
香醋
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
准备:自己种的紫茄子放冰箱两天也有点皱皮了。
2
清洗干净去头尾。
3
入电煮锅里蒸熟约15分钟。
4
蒸熟后稍微晾凉了。
5
手撕条状放入盘中。
6
然后调个酱汁:蒜末,葱白,放入碗面,加入自制剁椒,加入香油,香醋,酱油拌均匀。
7
把调好的酱汁淋在茄子表面即可。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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pull out
pullout game
pullout game weak
pull out of
pull over
pull pull
pull round
pulls are closed
pulls through
pulls up
pull tape
pull the other one
pull the plug
pull through
pull together
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更新时间:2026/7/22 11:53:44