正宗红烧茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧茄子
释义	“不用油炸和油煎的茄子做法～” 食材明细主料长条茄子 1个尖椒 1个西红柿 1个黑木耳 1小把辅料葱蒜适量调料蚝油 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 1小勺糖 1勺酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度红烧茄子的做法步骤 1 一个长条茄子去皮切成滚刀块。 2 用微波炉高火加热4分钟左右至茄子发软。 3 【配菜】1个尖椒切块、1个西红柿切块、1小把黑木耳提前泡发好洗净。 4 油热下葱蒜末爆香。 5 放入配菜翻炒均匀。 6 再倒入茄子翻炒均匀。 7 【料汁】1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、1勺蒸鱼豉油，加适量清水搅匀（根据个人口味调整用料和用量）。 8 将料汁倒进锅里，煮至茄子入味。 9 【红烧茄子】酸甜可口～小窍门根据个人口味调整用料和用量！使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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