“梅花骨，肥瘦相间，肉比较多，脂肪少一点，搭配喜欢的蔬菜，炖出来软软烂烂的，喜欢吃肉的朋友可以试一下。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖梅花骨的做法步骤
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1准备原料。 -
2冬瓜去皮切块，香菇切厚一些的片。
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3锅中加入水，凉水入锅，加料酒，梅花骨焯水捞出备用。
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4电饭锅中加入葱，干姜，香叶，桂皮，橘皮，丁香，豆蔻，冰糖，草果。
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5加梅花骨。
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6加入清水，加辣椒酱。
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7加生抽。
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8加蚝油。
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9加老抽。
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10加料酒。
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11加入盐。
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12电饭锅选择炖煮，1.5小时。
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13在1个小时10分钟的时候，加入香菇和冬瓜，继续炖煮20分钟。
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14美味出锅喽。
小窍门
梅花骨先焯水，再炖煮。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜