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诗文
冬瓜滑肉汤
释义
“解暑美味的减脂佳肴。”
食材明细
主料
冬瓜
300g
肉片
100g
辅料
红薯粉
1勺
姜片
5片
调料
豆瓣酱
1勺
十三香
5g
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
冬瓜滑肉汤的做法步骤
1
姜片放入汤锅中的水中烧开。
2
冬瓜去掉皮洗净。
3
冬瓜切成大块放入姜水中煮开。
4
肉片中放入盐和十三香拌匀。
5
加入豆瓣酱拌匀。
6
放入红薯粉。
7
搅拌均匀,让红薯粉充分包裹住肉片。
8
把裹了红薯粉的肉片一片一片放入冬瓜汤中。
9
所有肉片放入汤中。
10
大火烧开,小火煮3分钟。
11
煮到肉片透亮即可。
12
出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:47:48