食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
干锅土豆鸡翅中的做法步骤
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1食材：鸡翅中（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、姜片、郫县豆瓣酱。 -
2将青椒和红椒放在案板上切开。
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3将鸡翅中放在案板上正反用刀划上几刀。
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4放入盘中，加适量的料酒。
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5加适量的盐。
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6加适量的白胡椒粉。
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7调味抓匀腌制30分钟。
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8这时，将土豆放在案板上切成块。
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9将切好的土豆再清洗多余的淀粉捞出。
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10放在案板上用厨房纸吸干表面的水分。
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11放入锡纸盘里，加适量的玉米油。
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12拌匀。
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13拌匀。
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14随后，放入空气炸锅里。
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15随后，放入空气炸锅里。
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16盖上盖180度炸15分钟。
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17盖上盖180度炸15分钟。
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18时间到了，开盖取出。
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19时间到了，开盖取出。
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20接着，将腌制好的鸡翅中放入锡纸盘里。
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21接着，将腌制好的鸡翅中放入锡纸盘里。
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22放入空气炸锅里。
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23放入空气炸锅里。
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24盖上盖200度炸20分钟。
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25盖上盖200度炸20分钟。
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26时间到了，开盖取出。
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27时间到了，开盖取出。
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28起锅倒入烧热，下入蒜和姜片，加适量的郫县豆瓣酱。
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29起锅倒入烧热，下入蒜和姜片，加适量的郫县豆瓣酱。
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30翻炒翻炒。
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31翻炒翻炒。
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32然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
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33然后，搁入切好的青红椒翻炒翻炒。
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34最后，合入炸好的土豆和鸡翅中，加适量的酱油。
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35最后，合入炸好的土豆和鸡翅中，加适量的酱油。
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36加适量的零卡糖。
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37加适量的零卡糖。
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38翻炒翻炒即成。
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39翻炒翻炒即成。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
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