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诗文
蒜蓉肠炒冬瓜
释义
“一个大冬瓜切开了,这几天就得老吃冬瓜。”
食材明细
主料
蒜蓉肠
1根
冬瓜
400g
辅料
食用油
小许
调料
食盐
1g
香菜
适量
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉肠炒冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮洗净切片。
2
冷水下锅。
3
煮开锅2分钟。
4
过冷水沥干水分备用。
5
蒜蓉肠切片。香菜洗净切段。
6
热锅冷油。
7
油热放蒜蓉肠和香菜梗。
8
翻炒至菜梗变色。
9
放冬瓜。
10
翻炒的过程放食盐。
11
炒1分钟左右。
12
放香菜叶。
13
炒均匀即可。
14
成品。
小窍门
蒜蓉肠有个很浓郁的蒜香味,炒的时候只放食盐调味即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/13 15:14:03