食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
回锅肉的做法步骤
-
1五花肉清洗干净后放入锅中，加姜片煮10—15分钟。 -
2五花肉洗去浮沫切片装盘，青红椒去籽后切片，青蒜蒜叶切段、蒜白切斜刀。
-
3锅中烧油炸香花椒粒。
-
4铲起炸焦的花椒弃用。
-
5姜丝下锅炒香。
-
6倒入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
-
7下入五花肉片翻炒。
-
8倒入1勺料酒去腥。
-
9倒入1勺生抽提鲜。
-
10倒入青蒜段翻炒均匀。
-
11下入青红椒翻炒至断生。
-
12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蘑菇炒鸡蛋
- 排骨玉米手擀面
- 蚝油炒塔菜
- 火麻豆角焖面
- 金针菇滑肉汤
- 豆豉苦瓜
- 青椒炒肉
- 白萝卜红菇鸡腿汤
- 萝卜炒五花肉
- 东北乱炖
- 艾叶糍粑
- 卤鸡爪
- 自制冰皮月饼
- 酱香墨鱼
- 荷塘小炒
- 番茄肥牛刀削面
- 宣威火腿口蘑汤
- 桂花米酒鸭
- 排骨炖芋头
- 银鱼西红柿鸡蛋羹
- 芹菜牛肉炒米饭
- 手抓饼版肉饼（快手）
- 蒜香蘑菇酱盖冬瓜
- 自制酸豆角----酸豆角炒鸡胗
- 五花肉炒荷兰豆
- noninflected
- non-inflected
- nonintellectual
- non-intellectual
- noninterchangeable
- non-interchangeable
- noninterference
- non-interference
- nonintervention
- non-intervention
- nonintoxicating
- non-intoxicating
- noninvasive
- non-invasive
- non-iron
- 白微时募县小吏入令卧内尝驱牛经堂下令妻怒（唐·李白）
- 白战（清·赵钟麒）
- 白扁豆（宋末元初·龚璛）
- 白扇歌（明·解缙）
- 白扇白梅为思聪赋（明·曹义）
- 白扇（明·郭奎）
- 白拒霜（宋·林景熙）
- 白描倦绣图（元·吾丘衍）
- 白描杏花（元末明初·张昱）
- 白描水仙花（元末明初·张昱）
- 白描海棠花（元·贡性之）
- 白描湘妃图（明·朱同）
- 白文举王百一索句送行（金末元初·李俊民）
- 白无咎黄蜀葵（元·张雨）
- 白日一首示樊山（清·张之洞）
- 佛教史地考论/印顺法师佛学著作系列
- 原始佛教圣典之集成(上下)/印顺法师佛学著作系列
- 我之宗教观/印顺法师佛学著作系列
- 初期大乘佛教之起源与开展(上中下)/印顺法师佛学著作系列
- 教制教典与教学/印顺法师佛学著作系列
- 杂阿含经论会编(上中下)/印顺法师佛学著作系列
- 汉中三堰(明清时期汉中地区的堰渠水利与社会变迁)/环境与社会丛书
- 青年的佛教/印顺法师佛学著作系列
- 八十逆旅
- 华雨香云/印顺法师佛学著作系列
- 无诤之辩/印顺法师佛学著作系列
- 让幸福与经典同行(儒释道与中国人的心灵智慧)/中华诵经典诵读行动之名师对话系列
- 思接千载/复旦文史讲堂
- 完美转型(解读外贸企业十八种转型策略)
- 精灵宝可梦(特别篇30)