“香辣，孜然味儿浓郁，特别下饭下馒头。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
孜然蒜蓉辣豆酱的做法步骤
-
1黄豆一碗。 -
2洗净浸泡一夜。
-
3凉水入锅。
-
4中小火煮20分钟。
-
5捞出控水。
-
6锅里适量油，建议油稍微多一点，洋葱，姜片，香菜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒放入。
-
7小火炸至葱微微焦黄。不能炸糊了。
-
8捞出料渣。
-
9小米椒放搅肉机里。
-
10搅碎。
-
11葱姜放搅肉机里。
-
12搅成姜蒜蓉。
-
13油烧热，小米椒倒入。
-
14小火翻炒。
-
15炒一两分钟。
-
16倒入煮熟的黄豆。
-
17小火翻炒。大约4分钟左右，炒干辣椒和黄豆里的水气。
-
18三小勺盐。
-
19两大勺甜面酱。
-
20不停翻炒，防止糊底。
-
21翻炒至酱红色。
-
22倒入姜蒜蓉。
-
23继续小火翻炒。
-
24翻炒至蒜香浓郁。
-
25倒入适量十三香和孜然粉，一点点味精。
-
26翻炒孜然香味儿浓郁即可。蒜香，孜然的香味儿，特别下饭下馒头。
-
27成品。
-
28成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
自制酱料
- 虾仁煎鸡蛋
- 羊肉白菜丸子汤
- 牛肉片菠菜拌河粉
- 香辣卤鸡爪鸡翅
- 香葱保存小妙招
- 清蒸笋壳鱼
- 蒜苔炒节瓜
- 红豆车轮饼（自制豆沙馅）
- 西芹木耳炒荷兰豆
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 香煎马鲛鱼
- 一口气吃8个~完胜KFC的蜜汁鸡腿
- 友谊的小船~爱上超甜的焦糖杏仁、花生碎糯米船
- 甜瓜酸奶奶昔
- 红烧马鲛鱼
- 黄瓜炒鸡蛋
- 鹿角菇骨头汤
- 酸菜蒸饺
- 混麦小欧包
- 油蛤炒丝瓜
- 家庭版红烧肉大烩菜
- 洋芋艿煮豆腐
- 牛肉烩凉粉
- 熬草莓酱
- 肉末豆腐煲
- 因事什么什么的成语
- 因事制宜
- 因人什么什么的成语
- 因人制宜
- 因人废言
- 因人成事
- 因人而异
- 因人而施
- 因人设事
- 因什么不什么的成语
- 因什么为什么的成语
- 因什么乘什么的成语
- 因什么于什么的成语
- 因什么什么且的成语
- 因什么什么事的成语
- 申包胥泣秦廷（清·陈锡如）
- 申参戎汝承归自岢岚喜而赋赠（明·谢榛）
- 申叔仪乞粮歌（先秦·无名氏）
- 申园同姜如农作（清·宋琬）
- 申园席上口占（宋·韦骧）
- 申国公临江侯济宁侯金华帐中夜宴次韵三首（明·梁兰）
- 申国吕公挽词（宋·杨杰）
- 申国太师吕公晦叔挽词三首（宋·范纯仁）
- 申城五角场酒肆与舜华对饮谈诗次范肯堂韵（当代·熊盛元）
- 申城大雪夜归作依眉山韵（当代·王引）
- 申太史席上漫呈（明·张元凯）
- 申太史招饮邸第席上漫呈（明·张元凯）
- 申太夫人八秩（明·戚继光）
- 申夫人挽词（宋·郭印）
- 申奥成功喜赋（当代·陈振家）
- 汉语写作教程
- 计算机网络原理技术与应用 第2版
- 工程机械钢结构
- 钢渣石灰类道路基层施工及验收规范 CJJ 35-90
- 外教社保加利亚语英语汉语图解词典
- 基于协同创新的企业知识产权合作
- 乐亭年鉴 2017
- 力学
- 杰米历险记:第4辑19-25(7册)
- 大师插图经典4册套装(精装)
- 厚黑学+人性的弱点全集+宽容(3册)
- 高含硫伴生气净化岗位技能操作标准化培训教程
- 环境科学与工程实验
- 行政职业能力测验
- 小龙多纳(3册)