“山楂下来我就会买，因为自制的山楂糕和超市卖的真的不一样，首先无色素、其次就是我喜欢吃黄冰糖。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山楂糕的做法步骤
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1鲜山楂洗干净，控干水 -
2去核和冰糖一起放到蒸锅里蒸，不加水
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3蒸好，我是直接用破壁机打成泥
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4不粘锅准备好，炒酱需要用刮刀，不然会粘
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5炒到变色，然后翻的时候有些吃力就可以装到模具里
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6天热放冰箱冷藏，天冷就放在外面就好啦，放一天，只要成型就可以切了
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7自己做的真的很开胃，饭量不大的，建议一次吃2-3块就行，不然会饿的快
小窍门
如果有裱花用的裱花嘴，直接用这个去山楂核会很快
使用的厨具：不粘锅
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小吃