食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲜肉大包子的做法步骤
-
1称好面粉500克 -
2酵母5克撒入温水中静置10分钟 -
3用筷子搅散酵母 -
4面粉中加入适量白糖 -
5加冷水搅成雪花片 -
6和成光滑面团 -
7盖保鲜膜温暖处发酵 -
8发至面团2倍大（大约1.5小时），发酵的时间不一定，根据当日气候 -
9发好的面团 -
10准备馅料 -
11备好姜，蒜 -
12姜，蒜头，肉一起入绞肉机搅碎 -
13放盐，糖，生抽，鸡精，味精调好备用 -
14发好的面团置于面板上，揉上一会以便排出气体 -
15将面团揉成长条，切剂子 -
16擀成底厚边沿薄的圆片 -
17左手托圆面片，放入肉馅，包成包子 -
18包好的包子静置10分钟（二次发酵） -
19水开后入屉 -
20大火蒸18分钟后关火，焖3分钟 -
21出笼，开吃 -
22成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 凉拌红萝卜
- 秘制豆腐
- 鲜嫩韭菜鸡蛋饼
- 麻辣版虾仁豆腐
- 凉拌千张
- 肉肠面包
- 四角蛋包饭
- 腊味合蒸
- 玉米糊糊
- 土豆香肠
- 爽口凉拌黄瓜
- 可可曲奇
- 瑞雪兆丰年（青椒酿肉丸）
- 凉拌藕
- 炒木耳鸡蛋
- 双椒土豆丝
- 番茄炒蛋
- 皮蛋拍黄瓜
- 鱼香韭菜茄丁
- 青菜拌木耳
- 健康杂粮粥
- 香炒鸡柳
- 芝麻小面包
- 凉拌土豆丝
- 蛋皮草头汤
- 什么什么不愚的成语
- 什么什么不慈的成语
- 什么什么不慑的成语
- 什么什么不慢的成语
- 什么什么不懂的成语
- 什么什么不懈的成语
- 什么什么不成的成语
- 什么什么不戒的成语
- 什么什么不战的成语
- 什么什么不戮的成语
- 什么什么不打的成语
- 什么什么不扣的成语
- 什么什么不扬的成语
- 什么什么不投的成语
- 什么什么不折的成语
- 送许棠及第归宣州（唐·李频）
- 送许棠归泾县作尉（唐·李频）
- 送许殿卿守建宁（明·谢榛）
- 送许氏昆弟之惠阳（明末清初·屈大均）
- 送许洗马维桢赴南大司成（明·欧大任）
- 送许浑侍御赴润州（唐·李频）
- 送许温（唐·方干）
- 送许状元赴召（宋·项安世）
- 送许玄秘书归省兼讯景阳君（明·邓云霄）
- 送许班王同年还潮（明·黎遂球）
- 送许琥作教六合（明·王立道）
- 送许璋监簿归泰州（宋·梅尧臣）
- 送许益之之金陵赴赵侍御招二首（元·吴师道）
- 送许监事北游（元末明初·徐贲）
- 送许监察还朝二首（明·李梦阳）
- 培生少儿英语趣味分级阅读 提高篇(全60册)
- 司马迁传(修订版)
- 社会体育导论(第2版)
- 中国戏剧与小说
- 著名的艺术区 畅销版
- 小升初总复习真题刷 英语 2023版
- 外国美术简史(中央美院版)考硏核心笔记 知识点精讲精练(全2册)
- 高中文言文译注及赏析全解
- 以漆造物 漆艺技法全解
- 银魂1-28(28册)
- 金3练 数学 7年级/下 新课标江苏版
- 工程地质与水文地质
- 茶与茶文化
- 幼儿英语 提高级 迪士尼英语家庭版 点读版(全30册)
- 漫话国宝 兵马俑+莫高窟+河南+陕西(全4册)