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诗文
培根大虾披萨
释义
食材明细
主料
高粉
125克
盐
1克
糖
20克
酵母
3克
黄油
15克
奶粉
5克
鸡蛋
25克
水
50克
辅料
青椒红椒
适量
培根
适量
大虾
适量
马苏里拉奶酪
适量
洋葱
一个
西红柿
一个
配料
盐
适量
黑胡椒
适量
披萨草
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
培根大虾披萨的做法步骤
1
将半个洋葱和西红柿切碎。
2
锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
3
洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。
4
炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎,做成披萨酱。
5
将鸡蛋和水放入面包机,糖和盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。
6
加入30克黄油,继续一个和面程序。
7
启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩。
8
将面团放在案板上排出气体,滚圆松弛半小时。
9
将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分。
10
将虾剥皮去虾线,加入少量盐和料酒腌一下。
11
培根切成小片
12
披萨盘刷油,将松弛好的面擀成圆饼,放入披萨盘,用牙签在上面扎出小洞。
13
在面饼上抹上披萨酱。
14
在披萨酱上摆上蔬菜丝。
15
在蔬菜上摆上培根片。
16
撒上一层马苏里拉奶酪丝。
17
在奶酪丝上摆上大虾。
18
再撒上一层奶酪丝,放入烤箱200度烤15分钟。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/5/21 12:16:47