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诗文 培根大虾披萨
释义
培根大虾披萨的做法

食材明细

主料
  • 高粉 125克
  • 1克
  • 20克
  • 酵母 3克
  • 黄油 15克
  • 奶粉 5克
  • 鸡蛋 25克
  • 50克
辅料
  • 青椒红椒 适量
  • 培根 适量
  • 大虾 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 洋葱 一个
  • 西红柿 一个
配料
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 披萨草 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

培根大虾披萨的做法步骤

  • 培根大虾披萨的做法步骤:1
    1
    将半个洋葱和西红柿切碎。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:2
    2
    锅内放橄榄油,放入洋葱煸炒。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:3
    3
    洋葱炒出香味后放入西红柿继续炒。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:4
    4
    炒到浓稠放入适量盐、披萨草和黑胡椒碎,做成披萨酱。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋和水放入面包机,糖和盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:6
    6
    加入30克黄油,继续一个和面程序。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:7
    7
    启动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:8
    8
    将面团放在案板上排出气体,滚圆松弛半小时。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:9
    9
    将另半个洋葱切丝,青椒红椒切丝,放少许盐腌出多余水分。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:10
    10
    将虾剥皮去虾线,加入少量盐和料酒腌一下。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:11
    11
    培根切成小片
  • 培根大虾披萨的做法步骤:12
    12
    披萨盘刷油,将松弛好的面擀成圆饼,放入披萨盘,用牙签在上面扎出小洞。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:13
    13
    在面饼上抹上披萨酱。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:14
    14
    在披萨酱上摆上蔬菜丝。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:15
    15
    在蔬菜上摆上培根片。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:16
    16
    撒上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:17
    17
    在奶酪丝上摆上大虾。
  • 培根大虾披萨的做法步骤:18
    18
    再撒上一层奶酪丝,放入烤箱200度烤15分钟。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 15:42:19