食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒鱿鱼炒毛豆的做法步骤
-
1材料：毛豆、鱿鱼 -
2姜片、剁椒 -
3将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
4将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。 -
5放在案板上切成条。 -
6随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。 -
7焯开、捞出。 -
8烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。 -
9接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。 -
10然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。 -
11翻炒一下。 -
12最后，搁入适量的剁椒。 -
13加少许盐。 -
14加少许鸡精。 -
15调味炒匀，即成。 -
16出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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老人
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