网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	芋泥小面包
释义	食材明细 波兰种 高筋粉 100g 水 100g 耐糖酵母 1g 主面团 牛奶 150g 高筋粉 310g 鸡蛋 1个 糖 60g 炼奶 30g 盐 3g 黄油 30g 配件 芋泥 适量 血糯米 适量 麻薯 适量 芝士片 适量 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 芋泥小面包的做法步骤 1 先做波兰种：面粉100g+酵母1g+水100g，混合均匀后到没有干面粉，密封放冰箱冷藏发酵16小时。 2 取出波兰种和150g牛奶混合均匀。 3 波兰种牛奶+面粉310g+鸡蛋1个+糖60g+炼乳30g混合。 4 开始揉面。 5 面团光滑后+3g盐+30g软化的黄油，继续揉。 6 揉到出手套膜，密封发酵至两倍大。 7 血糯米、麻薯、芋泥、芝士片全都分成16份。 8 面发酵好了以后，带手套按压排气。 9 切成16个小面团。 10 每个面团包上血糯米、麻薯、芝士片、芋泥，包好以后收口向下。 11 烤盘摆小面包之前要刷一层油，方便烤好以后取下来。 12 二次发酵20分钟，表面刷牛奶和蜂蜜混合的液体，或者鸡蛋液。 13 烤箱预热，上下火175度后把面包放中层，烤20-25分钟，注意上色差不多以后盖锡纸。 14 出炉。 15 咬一口香甜柔软还拉丝的小面包。 16 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	酸汤鱼头 玉米鱼丁 素拌苦苣 凉拌松花蛋 泡菜苕粉肉丝 蜜柚汁黄瓜 凉拌海带丝 金玉酿圆 鸡蛋香菇汤 麻辣香茜黑木耳 西兰花烩双色蛋 海鲜西芹百合 肉丝香干炒大蒜 白玉汤 东南亚美食自己做------新加坡海鲜汤面（Laksa，叻沙） 清炖羊排 粉蒸鲶鱼 肉炒藕丝 炸胡萝卜花 四川豆豉炒肉 奶油面包卷（65度汤种） 太子参百合汤 杂粮饼 老鸭汤 酸奶粗粮薄饼 ideate ideation ideational idem ident identic identical identically identical to identical twin identifiable identification identification badge identification card identification mark 送林公似有之宰古田（宋·王迈） 送林公度归莆田（明·邓林） 送林公毅之会同（明·李之世） 送林公谔（明·邓林） 送林六秀才之广劝其早归（宋·郑侠） 送林兼宇简讨（明·董其昌） 送林凤野之感恩（明·庞嵩） 送林初心（元·吴师道） 送林利正同知之潮阳（明·何景明） 送林刺史简言之漳州（唐·陈去疾） 送林办事省祭还乡（明·陈繗） 送林十一归山（明·林鸿） 送林十朋之京（明·林鸿） 送林南川教授严州因次其留别韵三首（明·王缜） 送林南恩入京（宋·释善珍） 延安的故事/革命摇篮系列 一片丹心向阳开--巾帼英烈卷/革命英烈系列 浴血长城为民族--抗日英烈卷/革命英烈系列 科学革命的编史学研究/科学源流译丛 磨工实用技术/青年技工培训丛书 实用电工计算手册(精) 水产高效养殖模式20例 护士用药技巧/提高护理工作绩效丛书 五星头脑风暴(开启创意的101道想像题) 向名医学看病--一位中医世家传人的健康忠告 中国风剪纸入门(修订版) 建筑木工实用技术/建筑工人学艺丛书 碧血丹心求解放--解放英烈卷/革命英烈系列 创新之战--如何赢得未来 人性的弱点

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。