网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 椰汁西米南瓜汤圆
释义
椰汁西米南瓜汤圆的做法
“有椰奶的清香，又有南瓜的香甜，再加上QQ的西米和可爱的南瓜盅，大小朋友都会爱上~~”

食材明细

主料
  • 南瓜 300克
  • 糯米粉 适量
  • 西米 1把
  • 椰子粉 6汤匙
辅料
  • 糖 1汤匙
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤

  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：1
    1
    材料备好。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：2
    2
    锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：3
    3
    煮至5分钟停火，加盖焖上10分钟以上。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：4
    4
    把焖好的西米捞出过凉水，这时西米的外表已经呈透明状，内部还是有很大的白点。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：5
    5
    锅内再次加入清水煮开，把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：6
    6
    捞起西米，放入凉开水中（这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露）。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：7
    7
    南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，大约5分钟。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：8
    8
    南瓜用勺子压成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：9
    9
    将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：10
    10
    将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：11
    11
    锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：12
    12
    煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
  • 椰汁西米南瓜汤圆的做法步骤：13
    13
    碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。

小窍门

1、西米一定要先过凉水后再煮至透明，这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。
2、椰子粉可以换成鲜奶。
3、南瓜汤圆可以加入奶粉，口感会更佳。
4、糖的份量可根据自己的口味调配。
所属分类： 主食   家常菜   孕妇   老人   元宵节   学生  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 17:32:31