“这是一道沒有加半點水份的家常菜，也是我家里人最爱吃的一道菜。它不仅容易做，而且材料也非常的普通。它吃起来幼幼，嫩嫩的，非常爽口美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
姜丝里脊肉的做法步骤
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1里肌肉洗凈，把姜切成薄片，再切成條狀。 -
2把肉切成薄片。 -
3肉中加入麻油，黑醬油，白糖，胡椒粉拌勻掩它一下。 -
4當然時間越久越入味，通常我都是把它掩過夜，第二天才煮。 -
5煮之前加入太白粉拌均勻。 -
6烧热油，炒香姜丝加入掩好的肉炒至肉本身的水份完全干掉，倒入一半的红酒继续炒,干后再加入另外一半的酒炒到肉熟加入味精即可。 -
7一道香噴噴的“姜絲里肌肉”就完成了！
小窍门
其实这个真正是鹿肉的做法，只是我把它改变成用猪肉来弄。用鹿肉时你只要把姜丝放多一点就可以了。鹿肉的口感更加嫩滑好吃哦！
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