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诗文 凉拌胡萝卜花生菠菜
释义
凉拌胡萝卜花生菠菜的做法
“菠菜怎么做都好吃,煲汤口感嫩滑,炒菜清香怡人,尤其喜欢各种凉拌菠菜,爽口开胃,特别适合炎热的夏季,好吃不贵,下酒下饭。营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种,吃它减肥好处多多,并能轻易塑造精瘦型身材。想减肥的朋友不放试试,餐前先吃菠菜,能产生饱腹感,正餐量自然会减少,也不会有饥饿感,从而达到减肥的目的。”

食材明细

主料
  • 菠菜 300g
  • 胡萝卜 半根
  • 花生米 半碗
辅料
  • 香油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 少许
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤

  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:1
    1
    新鲜菠菜用淡盐水清洗干净,花生米提前在空气炸锅中焙熟,然后去皮。
  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量的水,点几滴油,焯出的菠菜更翠绿。水开下入菠菜焯一下,捞出过冷水,攥掉水分切段。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出或炒或拌。
  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮洗净切条,开水中焯烫一下,去掉生味,捞出后过冷水,然后控净水分。
  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:4
    4
    取大盆,放入切好的菠菜、焯好的胡萝卜条、去皮的花生碎和蒜碎。
  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:5
    5
    加入盐、糖、醋、花生油、辣椒油、少许味极鲜酱油调味拌匀。调味料随自己喜欢添加,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒油。
  • 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法步骤:6
    6
    装盘。
使用的厨具:空气炸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:04:05