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诗文 土豆猪肉包子
释义
土豆猪肉包子的做法
“亲们把土豆换成别的蔬菜，土豆蒸了太绵了”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 肉 400g
  • 土豆 2个
  • 酵母 3g
  • 白糖 适量
辅料
  • 十三香 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 姜末 适量
  • 油 适量
  • 小葱 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

土豆猪肉包子的做法步骤

  • 土豆猪肉包子的做法步骤：1
    1
    放入以上调料搅拌均匀
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：2
    2
    放入剁碎的土豆
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：3
    3
    拌均匀
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：4
    4
    酵母用温水化开
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：5
    5
    准备适量白糖
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：6
    6
    面粉里放入适量盐、白糖酵母水，水一点点的加入，和成软点的面团
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：7
    7
    揉光滑
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：8
    8
    盖上湿的帕子发孝2倍大，具体时间看面团发到什么程度
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：9
    9
    发好的面团排气揉光滑
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：10
    10
    搓成长条
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：11
    11
    下挤子
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：12
    12
    赶成中间厚边缘薄的皮子，放馅料从右向左捏
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：13
    13
    捏成包子状
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：14
    14
    蒸笼垫上抹油放上包子，二次发酵
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：15
    15
    发好的包子上锅蒸15-20分钟，蒸好不要急着开盖，过个2.3分钟在开
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：16
    16
    成品没拍好，其实个个都是这么白的
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：17
    17
    成品
  • 土豆猪肉包子的做法步骤：18
    18
    成品
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/4/8 1:43:07