食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎小土豆的做法步骤
-
1小土豆去皮洗干净。 -
2放入蒸锅蒸20分钟。 -
3蒸熟的土豆用刀背压扁，不要太用力，要保证土豆完整。 -
4归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。 -
5放入小土豆煎制。 -
6煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。 -
7装盘撒上葱花即可。 -
8成品图。
小窍门
土豆要选择较小的，易煮熟易入味，用铸铁锅煎制风味更佳，菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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