“家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙包的做法步骤
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1取500克面粉，加入5克酵母粉。 -
2向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
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3用手揉成一个光滑的面团。
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4盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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5将豆沙馅料搓成小球备用。
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6取出发酵好面团充分揉匀排气。
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7将面团取出滚成长条。
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8分割成均匀的小块。
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9搓圆按扁。
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10擀成皮。
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11取一张皮，在皮中间放入馅料。
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12转圈捏起来，包成包子状。
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13收口朝下放置，略微按扁一些。
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14取一把干净的梳子，在豆沙包表面随意压上几条花纹。
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15全都这样做好，用梳子压出任意自己喜欢的花纹。
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16放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。
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17大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
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18装盘就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
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