食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1准备好紫薯，削皮，切块。 -
2上锅蒸熟，放凉，用勺子压成泥状。 -
3准备好面粉，倒数适量白糖，拌匀。 -
4把紫薯倒入白色面粉中，和面，发酵。待发酵成蜂窝状，手指插入面粉中，不回弹，表示发酵好了。 -
5发酵好的面粉，排气，切成小剂子，用擀面杖擀成圆饼状。待用。 -
6开始包成自己想要的花样。 -
7里面可以包入火腿肠，把面搓成小圆柱状，缠在火腿上。 -
8上锅蒸 -
9刚出炉的紫薯包子，超级好吃哦！
小窍门
紫薯蒸好后，必须放凉了，才可以加入面粉中。然后加酵母揉面。
使用的厨具：蒸锅
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