正宗炸薯条的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炸薯条
释义	“炸薯条堪比肯德基和麦当劳的薯条，外焦里嫩，香脆可口。” 食材明细主料土豆 2个淀粉适量辅料花生油适量盐适量番茄酱适量原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度炸薯条的做法步骤 1 土豆削皮。 2 切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。 3 锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。 4 晾干水分。 5 裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸就可以。 6 锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。 7 上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。小窍门炸薯条步骤中用水洗和用盐水泡都是不可省略的步骤，为了防氧化和炸制酥脆不黏连。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃下午茶
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