“软炸鸡柳也算是国民小吃了，不管是街头巷尾的路边摊还是商城小吃窗口，都有它的身影，腌制好的鸡柳，放进炸锅，炸一会儿，香味四溢，从很远的地方就能闻到这诱人味道，从而找到炸货小摊的位置。炸好出锅，撒上孜然辣椒，拿在手中，满满一大包，趁热吃，香酥满口，特别满足。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
乱炸鸡柳的做法步骤
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1鸡胸肉切条。 -
2鸡肉加盐后搅拌均匀，腌制一会儿。
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3干净容器放入面粉、鸡蛋、盐，加适量水搅拌成糊（糊只要能挂在鸡肉上即可）。
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4木烟锅放油，待油温170℃时将鸡柳放入锅中炸。
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5炸至金黄出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃