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诗文
美味卤鸡腿
释义
“春风十里不如卤鸡腿,破解你所有的郁闷,吃出快乐的感觉。”
食材明细
主料
鸡腿
数只
辅料
卤料
1袋
葱
适量
姜
适量
麻辣 口味
廿分钟 耗时
普通 难度
美味卤鸡腿的做法步骤
1
洗干净鸡,把鸡腿卸下来,可以买现成的冻鸡腿用。
2
把卤料先用热水烧开备用,鸡腿先用清水焯一下,焯水时放料酒去腥味,然后就把鸡腿放在烧开的卤料锅里,个人喜欢麻辣,加入了还多麻椒。
3
卤料汁要沒过鸡腿,加入白酒半勺,海鲜酱油半勺,海天豆瓣酱半勺,白糖半勺。老抽适量。用电压力锅,煮鸡肉档,熟后在汤汁中浸泡一两个小时,我通常是早上做,晚上吃,头天晚上做第二天吃。
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更新时间:2025/6/4 9:56:23