“豆沙一般而言是指红豆沙
做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶（事先煮成液体状的糖浆）再煮成糊状
红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼
除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作
总之豆沙可做成各式各样的可口食物，口感香甜
一般人皆可食用，粮尿病、高血脂者少食”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三角豆沙包的做法步骤
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1取适量酵母用温水调开，将调好的酵母水倒入面粉中。 -
2边倒边用筷子搅拌成须状，最后再揉成面团，盖上盖饧一个小时。 -
3准备豆沙、面粉备用。 -
4取部分面团搓成长条。 -
5切成均匀的面剂按扁。 -
6将剂子擀成皮，再放入豆沙馅。 -
7将豆馅摊匀，包成三角形。 -
8锅内倒入冷水，蒸屉上抹一层油将，包好的豆沙包底层沾点薄面粉，入锅蒸20分钟。
使用的厨具：蒸锅
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