食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
酿茄子的做法步骤
-
1尽量选小点的长点的茄子 -
2斜刀切，一厘米一下那么厚，中间那刀不要切到底，这样中间就可以夹上肉馅 -
3中间两面沾些淀粉，这样肉馅不易脱落，肉馅要冻硬 -
4酿好后入锅炸，油烧开后再入锅，炸至两面呈金黄色捞起控油，锅放少许油，放蒜头炒香，放香菇碎续炒，再放入茄子翻炒，加水煮一会，快干时放葱段，加调料收汁上盘即可（调料:淀粉加少许水，加生抽调匀）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 五香栗子
- 香蕉巧克力豆麦芬
- 西葫羊肉白菜型饺子
- 红烧牛肉面
- 豆角炒丝瓜
- 凉拌刀豆
- 尖椒虾肉炒黑木耳
- 蚂蚁上树
- 水煮五香黄豆荚
- 冻豆腐白菜
- 干煸四季豆
- 孜然鸡腿
- 龙井摊鸡蛋
- 鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨
- 冬季营养美味西餐---煎牛排
- 经典美式早餐黄油松饼Pancake
- 百合枸杞冰糖蒸雪梨盖
- 牛油果酱
- 牦牛肉丸
- 燕麦苹果豆浆
- 风味牛油果酱
- 【香煎牛仔骨配黑醋汁】
- 酸辣开胃面片汤
- 冬季时令蔬菜---扁豆角
- 紫薯司康
- 万什么叶什么的成语
- 万什么吉什么的成语
- 万什么同什么的成语
- 万什么唯什么的成语
- 万什么回什么的成语
- 万什么圣什么的成语
- 万什么多什么的成语
- 万什么大什么的成语
- 万什么失什么的成语
- 万什么头什么的成语
- 万什么奔什么的成语
- 万什么如什么的成语
- 万什么家什么的成语
- 万什么寒什么的成语
- 万什么师什么的成语
- 送区宪副捧贺事竣还粤（明·李孙宸）
- 送区弘南归（唐·韩愈）
- 送区彦斯返馆长沙（明·李之世）
- 送区海目太史封藩二首（明·董其昌）
- 送区用孺之楚中便道还粤（明·胡应麟）
- 送区茂对之五羊（明·李之世）
- 送医人归田嘉兴人为朱脩撰作（明·曹义）
- 送医人还金华（明·曹义）
- 送医僧有空海（元·黄玠）
- 送医士凌伯川归吴中（明·郑真）
- 送医士张孟经归华亭（明·王绂）
- 送医士归田（明·曹义）
- 送医士归豫章（明·刘崧）
- 送医士方存方归弋阳（宋·徐瑞）
- 送医士方际泰归茅山三首（清·缪彤）
- 经典巨著--城堡变形记
- 少年(精)/俄苏文学经典译著
- 广东农村产权流转理论与实践/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 全易通 初中英语 8年级上 YL版
- 沟通艺术全知道（32开平装）
- 唐诗三百首
- 万向思维 能力 最新AB卷 小学3年级数学 上 RJ 经典钜献版
- 三国志
- 少年读三国之是非成败任凭说 群雄卷
- 少年读三国之有梦不怕千里远 帝王卷
- 高考必考文学常识
- 小王子（32开平装）
- 思维导图背古诗.小学生必背古诗词75+80首(第2版)
- JCP-舌尖上的生活家常美食-百吃不厌家常菜
- 天下图书 初升高衔接教材 化学